|
Detail produk:
|
Nama Produk: | Peralatan Pabrik Jual Panas 5T / H Jalur Pengolahan Saus Tomat Dari Awal | Aplikasi: | Lini produksi juicer atau selai |
---|---|---|---|
Fungsi: | Pengolahan Sayuran Buah | Merek: | YGT |
Tempat asal: | Shanghai, Cina | Voltase: | 380V 50HZ |
Sertifikasi: | CE | Jaminan: | 1 tahun |
materil: | SUS304 | Kapasitas: | 1-2T/jam |
Cahaya Tinggi: | Peralatan Pengolahan Saus Tomat Terkonsentrasi,Jalur Pengolahan Saus Tomat 5T / H,Peralatan Pengolahan Saus Tomat SUS304 |
Peralatan Pabrik Jual Panas 5T / H Jalur Pengolahan Saus Tomat Dari Awal
GAMBARAN
Saus tomat adalah bumbu masakan yang bergizi dan sehat. Kaya akan vitamin (misalnya vitamin C, karoten, vitamin B, vitamin B2, dll.), dan juga mengandung unsur mineral apa yang dibutuhkan tubuh manusia (seperti kalsium , fosfor, kalium, magnesium, besi, seng, tembaga, dan yodium).Vitamin dan elemen mineral ini, memiliki perlindungan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.Ini memiliki kemampuan untuk mengatur lipid darah dan meningkatkan tubuh untuk melawan radiasi.Juga mengandung protein dan karbohidrat, asam organik, dan selulosa. Likopen dalam tomat menekan bakteri.
Seluruh lini produksi meliputi sistem produksi air RO, sistem pembangkit air panas, sistem transfer saus tomat, sistem pembubaran bahan saus tomat, sistem persiapan dan pencampuran saus tomat, homogenisasi, sistem sterilisasi, mesin pengisi, pasteurizer sekunder saus tomat dalam wadah dan Sistem CIP. Dapat dirancang untuk produksi berkelanjutan atau massal dengan anggaran pelanggan dan kapasitas produksi.
Pembuat saus tomat terbuat dari bahan food grade SUS304. Setelah setiap penyelesaian produksi, sistem pembersihan CIP akan membersihkan seluruh pipa bahan, tangki penyimpanan, pengisi, pompa bahan dan sterilisasi secara menyeluruh untuk memastikan kualitas dan kebersihan tinggi dari setiap batch.
Kapasitas peralatan saus tomat bervariasi dan tersedia bagi pelanggan untuk dipilih.
Produk akhir dari tanaman saus tomat dapat dimasukkan ke dalam botol, tabung, kaleng besi, kemasan dosis atau kaleng kaca.
PROSES PRODUKSI
Lini produksi saus tomat menggunakan jus tomat pekat (28-30 Brix atau 56-58 Brix) sebagai bahan baku utama,
Semua bahan diberikan dengan penimbangan atau flowmeter untuk memastikan keakuratan setiap rasio bahan.
FLOW CHART
LEMBAR DATA TEKNIS
APLIKASI | Pengolahan Saus Tomat |
BAHAN BAKU | Jus Konsentrat Tomat |
KAPASITAS PRODUKSI | 5-10T / J |
BAHAN PERALATAN | SUS304/SUS316 |
JENIS PAKET | botol kaca / botol PET / kaleng / tas kecil penyegelan empat sisi |
PERALATAN UTAMA
saus tomat konveyorsistem
Saus pekat dipompa dari kantong steril ke tangki pencampur, sistem pengiriman terdiri dari timbangan elektronik, pompa piston pneumatik, lift listrik, dan pipa.
Sistem lisis geser tinggi
Sistem lisis geser tinggi digunakan untuk melarutkan semua komponen bubuk dan terutama terdiri dari bagian-bagian seperti tangki pelarutan geser tinggi, pompa rotor, dan filter ganda. Tuang air panas ke dalam tangki pelarutan geser tinggi ke dalam tangki sesuai dengan rasio formula , dan kemudian buka bahan pembubaran mixer berkecepatan tinggi.Setelah semua bahan baku larut, pompa ke filter ganda untuk memisahkan padatan, dan kemudian dikirim ke tangki pencampur untuk ditempatkan.
Tangki Pencampur
Proses pencampuran adalah proses inti dari pengolahan bumbu saus tomat, karena setelah pencampuran, kami memperoleh produk saus semi-otomatis. Proses hybrid juga merupakan proses pencampuran termal dan dapat meningkatkan efisiensi produksi. Suhu dikontrol sekitar 6O-65℃ dan waktu pencampuran sekitar 15 – 30 menit sesuai dengan komposisi.
Kolam pencampuran dicampur dengan tiga lapis pelat 2B bahan SUS304/316 dan mixer dayung dengan kecepatan pencampuran 0-65rpm. Ini adalah perangkat yang ideal untuk mencampur konsentrat tomat encer, gula, dan bahan lainnya ke dalam saus tomat. Tangki dilengkapi dengan inlet material, outlet, termometer PT100, set katup uap, sensor level cairan, bola pembersih CIP, katup sanitasi, dll.
Homogenizer
Suspensi tomat dalam saus tomat yang dihomogenisasi dengan homogenizer memiliki ukuran partikel yang lebih kecil dan viskositas yang lebih tinggi.Di bawah aksi geser dan benturan, saus tomat lebih tipis dan rasanya lebih halus.
Homogenizer tekanan tinggi terutama terdiri dari pompa tekanan tinggi dan katup homogen. Tekanan seragam material adalah antara 25-40mpa.
Mesin sterilisasi tabung
Setelah mencampur saus tomat secara merata, pompa ke dalam mesin sterilisasi untuk perawatan sterilisasi, yang dapat memperpanjang umur simpan produk. Suhu sterilisasi adalah 55℃-105℃, waktu sterilisasi selama 120 detik.Suhu outlet bahan ditetapkan pada 85 , untuk pengisian panas. Karena viskositas saus tomat yang tinggi, kami biasanya menggunakan pasteurizer tabung.
Mesin pengisi saus tomat
Setelah saus tomat yang dihomogenisasi dan dipasteurisasi dapat dikemas dalam kantong tertutup empat sisi, kaleng timah, botol PET atau kaca dan tas mandiri sesuai dengan kebutuhan pelanggan untuk mencocokkan peralatan pengisian yang sesuai dengan metode pengemasan yang berbeda.
Sterilisasi mandi air / pendinginan semprot
Produk akhir perlu dipasteurisasi sekunder untuk memperpanjang umur simpan. Ada dua jenis peralatan sterilisasi sekunder, dan kami dapat memilih sesuai dengan metode pengemasan produk jadi yang berbeda. Untuk kaleng atau saus tomat botol, kami menggunakan pasteurisasi semprot , saluran pendingin menyemprotkan air panas ke permukaan yang sudah jadi, lalu gunakan air pendingin hingga suhu kamar;untuk dose packs atau swasembada bag kami menggunakan waterbath pasteurisasi.Rendam dos packs atau swasembada bag dalam air panas untuk pasteurisasi, kemudian dinginkan dengan air dingin, dan terakhir tiup droplet pada permukaan bag dengan kompresor udara. proses sterilisasi sekunder adalah pemanasan awal dengan 95℃ air panas, kemudian didinginkan dengan air hangat hingga 65℃, dan akhirnya didinginkan hingga suhu kamar. Seluruh proses memakan waktu sekitar 40-60 menit.
Kontak Person: joney
Tel: +86 18015668037
Faks: 86-21-51685839